DESCRIPCIÓN
Es un polvo soluble de flujo libre proveniente de la torta de cacao alcalina pulverizada obtenido por proceso del prensado de la pasta de cacao alcalina. El producto es elaborado a partir de semillas de cacao. Se utiliza para repostería, baño de repostería, elaboracion de chocolate, galletitas, budines, pan dulces y leches chocolatadas. Recomendable para productos de bajas calorias debido a su bajo tenor graso.
DESCRIPCIÓN
Es un polvo soluble de flujo libre proveniente de la torta de cacao alcalina pulverizada obtenido por proceso del prensado de la pasta de cacao alcalina. El producto es elaborado a partir de semillas de cacao. Se utiliza para repostería, baño de repostería, elaboracion de chocolate, galletitas, budines, pan dulces y leches chocolatadas. Recomendable para productos de bajas calorias debido a su bajo tenor graso.
